Ariana, L. and Ratnaningsih, N. 2023. TILAPIA PUFF PASTRY SUBSTITUSI TEPUNG IKAN NILA DENGAN ISIAN NILA RICA KEMANGI SEBAGAI SNACK SEHAT UNTUK GENERASI Z. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana. 18, 1 (Nov. 2023).