Oktoviyanti, D.A. and Ekawatiningsih, P. 2021. PEMANFAATAN TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas var Ayumurasaki) PADA PEMBUATAN TARO LEKKER HOLLAND (Telho) SEBAGAI ALTERNATIF CAKE KEKINIAN. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana. 16, 1 (Oct. 2021).