Rofidah, E. et al. 2021. MINUMAN FERMENTASI WHEY DANGKE DENGAN PENAMBAHAN SARI APEL, ANALISIS KARAKTERISTK KEASAMAN, TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT, DAN MUTU ORGANOLEPRIK. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana. 15, 1 (Jan. 2021).