Aris Andi Irawan, P. P. P. R. I. (2015) “PENGARUH PENGAWETAN IKAN KEMBUNG(RASTRELLIGER NEGLECTUS) DENGAN ASAP CAIRTEMPURUNG KELAPA TERHADAP PENGHAMBATANKERUSAKAN PROTEIN, KADAR LEMAK, DANKOMPOSISI ASAM LEMAKNYA”, Pelita - Jurnal Penelitian Mahasiswa UNY, 1(1). Available at: https://journal.uny.ac.id/index.php/pelita/article/view/4327 (Accessed: 13 May 2025).