Aris Andi Irawan, P.P.P.R.I. 2015. PENGARUH PENGAWETAN IKAN KEMBUNG(RASTRELLIGER NEGLECTUS) DENGAN ASAP CAIRTEMPURUNG KELAPA TERHADAP PENGHAMBATANKERUSAKAN PROTEIN, KADAR LEMAK, DANKOMPOSISI ASAM LEMAKNYA. Pelita - Jurnal Penelitian Mahasiswa UNY. 1, 1 (May 2015).