Anggraeni AA, Handayani THW, Palupi S. Pengaruh Hidrokoloid pada Karakteristik Sensoris Kue Kering Non-Gandum. HEJ [Internet]. 2019 Jan. 24 [cited 2025 Jul. 3];2(1):9-16. Available from: https://journal.uny.ac.id/index.php/hej/article/view/23280